こんにちは、ウメイロです。

今日は暖かいですね。

新型コロナウイルスの感染が止まらないので、家で料理や家事をしてました。

お昼はミートソースを作ったのでご紹介します。

ミートソースの材料

牛豚あいびき肉 300gぐらい
セロリの葉の部分
玉ねぎ　1/2
人参　1/4
トマトの水煮　１個
ローリエ
バジル　適宜
トマトケチャップ
塩
砂糖

ミートソースの作り方

１セロリの葉と人参と玉ねぎをみじん切りにする
２牛豚合いびき肉をフライパンで塩コショウして炒める
３１をフライパンで塩コショウして炒める
４２と３を鍋に入れ、トマトの水煮、ローリエバジル、トマトケケチャップ、砂糖で味つけして煮込む

終わり！

煮込んだあとしばらく置いた方が味がなじむかもしれません。

味付けはお好みでどうぞ。

ミートソースは冷凍保存もOK

食べきれない分は冷凍しても大丈夫です。

大量にできたので、来週食べる用に２食分ぐらい冷凍しようかと思っています。

材料さえあれば結構簡単に作れるのでお勧めです。

ランチはミートソーススパゲティを作りました。

スパゲティに飽きたらミートドリアにしてもよいかも。

新型コロナの影響で家で料理して食べる機会が増えています。

おうちで安全に楽しく食事できたらいいですね。


では、またね。(*･ω･)ノ

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