【節約】業スーの押麦で麦ご飯を作ってみた:米不足対策
先日業務スーパーで胚芽押麦を買ってきました。
今お米の価格が高いし、押麦でかさまししたらお米の使用量を減らせる、と思ったからです。
押麦は食物繊維豊富で健康に良さそう。
なんと食物繊維がお米の24倍だそうです。
価格は内容量1kgで236円。（業務スーパー総力祭価格）
今、米5kgで3千円以上するので、米よりは安いです。
胚芽押麦の美味しい食べ方は袋の裏面に書いてありました。
早速この作り方で麦ごはんを作ってみました。
米2合に対し押麦大さじ4杯、
水は普段の炊飯の水量+大さじ8杯追加。
炊きあがった麦ごはんの画像がこちら。
米と麦の比率が上記ぐらいだと、それほど麦麦した感じにならずちょうど良いです。
実際に食べてみても、いつもより少しモチモチした感じですが、
言われないと麦が混入している感は無いです。
普段のご飯と同じように美味しくいただくことができました。
これは良いです。
米不足が解消しても麦ごはん続けようかな。
今回の炊飯でひとつ反省点は、
炊飯する前に米と麦をさっくり混ぜなかったこと。
米の後に麦を入れてそのまま炊いたので、
米の上に麦が乗って炊きあがるという風になり、
後で米と麦をいい感じに混ぜ合わせるのが大変でした。
なので、麦を米に投入した後すぐにしゃもじで軽く混ぜ合わせてから浸水すると、
良い具合に米と麦が混ざって炊きあがると思いました。
麦は米と違い賞味期限が長いので使いやすいです。
業スーでなくても普通のスーパーで米の近くに押麦が売られているので、
押麦は簡単に購入できます。（値段は業スーの方が安め）
なので米不足対策に麦ごはん、おすすめです。
早く秋の新米が通常価格で出てこないかしら。
令和の米騒動の終息を期待したいです。
食物繊維が多くて健康的な麦ごはんをこれからも楽しんでいこうと思いました。
ここまでお読みいただきましてありがとうございました。
では、またね。(*･ω･)ノ
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