【節約】アイリスオーヤマ備蓄米の美味しい炊き方

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節約

アイリスオーヤマの備蓄米をユニディで買って食べてます。

平成4年産の古古米なのですが、美味しく炊くのに少しコツがいります。

まず浸水時間は長めにした方が良さそうです。

私は最初、洗米後45分間浸水していました。

この浸水時間でも 美味しく炊けるのですが、最近は1時間ぐらい浸水した方がより美味しく炊けることに気付きました。

備蓄米は夏であってもしっかり浸水するのが美味しく炊くコツです。

さらに水加減も通常の新米より多くした方が良さそうです。

最初は米と同量の水加減でたいてみましたが、これだと少し硬めのお米に炊きあがります。

さらに冷凍保存して解凍するともっとパラパラな感じになります。

カレーライスやチャーハンにするならパラパラで良いのですが、

普通に食べるにはもう少しもちっと感があった方が良いです。

なので最近は米の量の1.1~1.2倍ぐらいの水量で炊いています。

元々固めごはんが好きなので、もちっとご飯好きの方はさらに水量を多くした方がよいかもしれません。

米の硬さは個人の好みなので各自水量を自分好みに調節するのが良いかと思います。

工夫すれば備蓄米でも美味しく炊けることが分かりました。

先日は備蓄米でトウモロコシご飯を炊いてみました。

トウモロコシは夏の味覚で今トウモロコシがお安くなってます。

トウモロコシを混ぜるとお米の節約にもなるので、今のシーズンにはお勧めです。

備蓄米を使って賢く節約しながら美味しい食事を楽しみたいと思います。

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ここまでお読みいただきましてありがとうございました。

では、またね。(*･ω･)ノ

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