【節約】鍋物のポン酢を手作りして節約
最近鍋物用のポン酢を手作りして節約しています。
ある日鍋物を作った後にタレのポン酢を切らしていることに気づきました。
ポン酢のレシピないかな？とネット検索したらこのレシピが出てきました。
レシピどおりに作ってみたら見事にポン酢になり、おいしくお鍋をいただくことができました。
みりんを煮切るのが少し面倒だけどそれ以外はお酢と醤油とレモン汁を混ぜるだけ。
このレシピどおり作ったら私は少し塩辛く感じたので、以下の分量で作ったら
ちょうど良いお味になりました。
醤油：大さじ４
酢：大さじ４
煮切りみりん：大さじ３
レモン汁：少々
レモン汁は業務スーパーで買ったお菓子用のレモン汁を使っています。
ベルギー産で確か130円ぐらいだったと思います。
生レモンがあれば生のほうが香り高く仕上がるでしょう。
レモン汁は食べる直前に少しだけ入れるのがコツです。
このレシピに切り替えてからポン酢はほぼ購入しなくなりました。
醤油も酢もみりんも一般家庭に大体ある調味料しか使わないから、
誰でも簡単に作れるレシピだと思います。
スーパーでよく売っているタレやドレッシングって家にある基本調味料を混ぜれば
ほぼ出来上がるものが多いように感じます。
一度試してみて面倒でなければポン酢やドレッシングを手作りしてみてはいかがでしょうか？
ここまでお読みいただきましてありがとうございました。
では、またね。(*･ω･)ノ
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