【料理】チンジャオロースーを作りました
こんにちは、ウメイロです。今日も在宅勤務。
昼食にチンジャオロースーを作ってみました。
実はタケノコが無かったので、ジャガイモの細切りで代用しました。
最初にジャガイモの細切りをじっくり炒め、それからピーマンを追加。
一度お野菜をフライパンから取り出し、肉を炒めました。
細切りのジャガイモでも、少し歯ごたえが残る炒め具合にすると、十分タケノコの代用品になりました。
味付けは李錦記（リキンキ）のチンジャオロースーの素。
135円ぐらいでした。
美味しくいただきました。
チンジャオロースーの素のお味は、ほとんどオイスターソースなので、次回作るときはオイスターソースを買ってきて、自分で味付けするかも。
多分、オイスターソース、甘みそ（甜面醤でもいいかな）、ゴマ油、あとラオチューあたりがあれば同じような味付けになりそうな気がする。
ピーマンが冷蔵庫に大量にあったので、試しにチンジャオロースー作ってみました。
ここまでお読みいただきましてありがとうございました。
では、またね。(*･ω･)ノ
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