【ふるさと納税】ニコニコエール品：シカ肉を料理して食べてみた

カテゴリ:: ふるさと納税

こんにちは、ウメイロです。

先日ふるさと納税のニコニコエール品でシカ肉をいただきました。

ニコニコエール品は、コロナで打撃を受けた業者さんの応援するためのキャンペーンようなもので、

納税額に比べて、量が多かったり、質が良かったりするようです。

ロース肉とモモ肉をいただきましたが、今回はロース肉150ｇを使用して「和風おろしロースト」を作りました。

シカロース肉は解凍すると、結構血液が出ます。

もし流血が苦手な方は、このお品に納税は控えた方がよいかもしれません。

しっかり血液を捨てて、お肉を水洗いし、キッチンペーパーでよくふき取ってから料理を始めました。

付属の料理レシピを元に、ロース肉をスライスしてニンニクすりおろしに漬けて少し置きます。

その後、魚グリルにシカ肉を置き、焼いていきます。

片面グリルだったので、最初5分、裏返して3分、レシピ通りに焼いたら、

少し焼きすぎになってしまいました。

出来上がりががこちら。

レシピどおりに大根おろしでたれを作ってかけました。

お味は、少しシカのくさみが残ってしまいました。

血抜きが足りなかったのかもしれません。

ただ、食べれないといったほどではなく、十分おいしくいただくことができました。

次回はもう少し入念に血抜きをしたいと思います。

お肉がもう半分残っているので、明日も同じ料理にチャレンジしてみたいと思います。

今見たら、ニコニコエール品からシカ肉がなくなっていました。

人気があって売り切れてしまったのかもしれません。(涙)

楽天ふるさと納税にはありました、興味があればこちらから同じシカ肉をいただくことができます。