【節約】自炊って最強の節約スキルだ

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こんにちは、ウメイロです。

昨日家計簿をつけていて、あらためて「自炊って最強の節約スキルだ」と感じました。

12月の昨日までの家計簿の途中集計がこちら。


食費が6400円しかかかっていない。

12月は自炊メインで外食はほどんどしていないので、食べるためにかかっている費用は大体6400円ぐらいとも言えます。

一人暮らしでこんな金額はまだ生ぬるいのかもしれません。

世の奥様雑誌を見ているともっとすごい人はいるのだと思うけど、普通に自炊しているだけで生きるための食費はこのぐらいで済むのだな、とあらためて思いました。

23歳で一人暮らしを始めてからできるだけ自炊してきたので、もはや自炊するのはそれほど苦でなくなってきています。

自炊を始めた当初は失敗もいろいろしましたが、めげずに続けてきてよかったです。

人生を通して考えると自炊による節約効果はかなりの額になると思います。

仕事や育児されている方は、忙しい時、無理しない程度に自炊されると、生涯通じておトクになると思います。

できる範囲でいいんです。無理すると長続きしないから。

家計簿集計してたらあらためて自炊のパワーを感じたので、ご紹介いたしました。

ここまでお読みいただきましてありがとうございました。


では、またね。(*･ω･)ノ

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【健康＆料理】レモンのすすめ

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こんにちは、ウメイロです。

最近レモンにはまっています。

今日はレモンの利用価値と魅力についてご紹介します。

朝の一杯目にレモン水

最近朝目覚めの１杯にレモン水を飲んでいます。

はじめたきっかけはYoutuberでバレエダンサーのヤマカイさんが朝レモン水を飲んでいると言っていたこと。

他に医者Youtuberの方も、朝最初に飲む水にレモン水を勧めていました。

なんでも朝最初に飲む水は、寝ざめの脱水状態から飲む水なので吸収が良いそうです。

そんなことを聞いてから朝最初に飲む水はレモン水と決めています。

ただ、柑橘系の果物は摂取した後日光に当たるとシミができやすい、という話も聞くので、外出で日光に当たりそうな日は、飲まないようにしています。

料理にレモン汁

料理にレモンをよく使います。

レモンをかけるとどんな料理も美味しくなります。

レモンには素材の味を引き出す効果があるような気がします。

カルボナーラパスタや明太子パスタにもかけてます。

美味しくなると同時にビタミンも摂取できるので一石二鳥です。

減塩にレモン汁

料理にレモン汁をかけると、減塩できます。

先に書いたレモン汁の味を引き出す効果で、少ない塩でも料理の味が引き締まるのです。

焼き鮭にはレモン汁をかけます。

そうすると、塩気が少なくても美味しく食べることができます。

高血圧の方は特にお食事にレモンを活用することをお勧めします。

生レモンがお勧め

レモンジュースの調味料も売っていますが、個人的には生のレモンを絞って使用することをお勧めします。

レモンジュース調味料も使ってみましたが、やはり生レモンの風味に勝るものはありませんでした。

皮から出るレモン独特の風味は、レモンジュース調味料では出せないようです。

生レモンはお高いですが、レモンがもたらす健康効果と調味効果で人生の幸せ度がUPしますよ。

今日は個人的にお好みのレモンについて書いてみました。

私も愛用しているレモン絞り器をご紹介します。

昭和レトロなデザインで、丈夫で長持ち。重宝しています。

【アルク インターナショナル】 リュミナーク レモン絞り器 75146 φ136 【キッチン用品:調理用具・器具:キッチンツール・下ごしらえ用品:レモン絞り】【リュミナーク】 楽天で購入

ここまでお読みいただきまして有難うございました。

では、またね。(*･ω･)ノ

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【料理】レモンピールを作ってみた

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こんにちは、ウメイロです。

本日も在宅勤務。


（こちらは本日のランチ、カルボナーラスパゲティーパクチー＆レモンがけ）

時間に余裕があったのと、有機・無農薬レモンが安く手に入ったのでレモンピールを作ってみました。

レモン果汁を料理に使った後、レモンの皮だけが大量に余ったので作りました。

レシピはこちら。


出来上がりがこちら。

なんだかサイトの見本とだいぶ違う見た目になりました。

ややオレンジがかっているのは、白い砂糖の替わりに茶色い三温糖を使ったから。

だってそれしかなかったんだもん。

それから、べとっとした感じになってしまい、サイトのようにパラっとした感じにはなりませんでした。

多分もう少し煮つめたほうがよかったのかも。

焦げるのが怖くって。焦がしたらおしまいだし、鍋洗うのも大変だし。

一応食べれるし、そこそこ美味しんですけどね、思った感じにならなかっただけで。←言い訳

あと、クッキングペーパーが無かったので、皿にそのままのせたら、見事にくっつきました。

皿からぺりぺりはがして食べてます。

２回目作るかは微妙ですが、ナイストライだったととらえて次に行こうと思います。

在宅勤務で時間が余るので、これからも家でできる普段できないような楽しいチャレンジを続けていきます。

では、またね(*･ω･)ノ

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